Wiele osób mylnie nazywa sok nektarem. Ich podobna kolorystyka sprawia, że z pozoru mogą nie różnić się niczym od siebie. Dzieje się tak dlatego, że większość producentów nie stara się o to, żeby te dwa wyroby wyglądały na półkach sklepowych inaczej. Sok i nektar, różnica polega na składzie produktu. Sok to bogatszy w witaminy i minerały produkt, dlatego że zrobiony jest z owoców i warzyw, a do jego produkcji nie używa się żadnych składników dodatkowych. Wartościowy, zdrowy sok to taki, który nie zawiera cukru czy substancji słodzących, barwników, substancji konserwujących. Najkorzystniej wybierać te, które zawierają cząstki owoców bądź warzyw. Duża ilość dodatkowej wody w produkcie to główny składnik, który różni sok i nektar. Różnica jest bardzo duża, bo w nektarze nie znajdziemy tak znacznej ilości owocu. Występują one tylko jako niewielka część tego produktu, przez to też są produktami mniej kalorycznymi.